Besta kjśklingasśpa ķ heimi

Ég gleymi žvķ aldrei žegar ég fór meš vinum mķnum į gamla Ask fyrir einhverjum žrjįtķu įrum og žar hittum viš fyrir fulloršinn mann sem var vel viš skįl. Hann forvitnašist um žaš sem viš vorum aš borša og sagši svo viš vin minn aš sósan sem vęri meš kjötinu hans vęri nęstbesta sósa ķ heimi. Ekki vildi hann segja okkur hver eša hvernig besta sósan vęri.

Minnug žessa ętla ég aš setja hér inn uppskrift aš kjśklingasśpu sem er besta kjśklingasśpa ķ heimi. Skora į hvern žann sem getur toppaš hana (og veršur hśn žį nęstbesta kjśklingasśpa ķ heimi). Ég fékk žessa uppskrift frį Einari Višarssyni, samkennara mķnum. Takk, takk.

 

Kjśklingasśpa fyrir 10  - 12

3-4 msk olķa, 1,5 msk karrż, 1/2 - 1 hvķtlaukur - marinn, 1 pśrrulaukur, 3 paprikur (ein af hverjum lit) ---žetta er allt steikt saman ķ potti  en best er aš svissa karrż og hvķtlauk įšur en hinu er bętt śt ķ. 

1 dós rjómaostur, 1 flaska Heinz chilisósa (veršur aš vera Heinz), 1 gręnmetisteningur, 3 sśputeningar, 1/2 lķtri rjómi, 1,5 - 2 lķtrar vatn, salt og pipar.

Žessu er blandaš śt ķ pottinn og lįtiš malla ķ góšan tķma. Aš lokum er bętt ķ pottinn 6-8 kjśklingabringum sem skornar hafa veriš ķ bita, steiktar og kryddašar vel.

Gott aš hafa hvķtlauksbrauš eša annaš gott brauš meš. Einföld uppskrift aš gerbrauši er ķ hlutföllum svona:

1 bolli hveiti, 1 tsk ger, 1 msk olķa og 1 dl volgt vatn, smį salt og örlķtill sykur (mį sleppa).

Öllu blandaš saman ķ hręrivélarskįl og hnošaš. Lįtiš hefast ķ ca 20-30 mķnśtur. Žį er deigiš slegiš nišur og bśiš til žaš sem hver vill. Hiti ķ ofninum fer eftir žvķ hvaš er bakaš. Brauš eru bökuš viš 180-200° C en snśšar eša bollur viš hęrri hita (225°C). Mašur finnur į lyktinni žegar braušiš er tilbśiš. Ég slę alltaf ķ botninn į braušinu til aš gį hvort žaš er fullbakaš, žaš kemur holt hljóš ef braušiš er tilbśiš.

Žessa uppskrift mį margfalda og nota ķ hvaš sem er. Ég nota hana tvöfalda ķ brauš meš kvöldmatnum eša kjśklingasśpunni, žrefalda ķ pizzubotn. Fjórföld er hśn fķn ķ snśša og horn. Bragšefni geta veriš eftir óskum hvers og eins. Ostur, olķfur eša krydd er tilvališ og um aš gera aš prófa sig įfram.


« Sķšasta fęrsla | Nęsta fęrsla »

Athugasemdir

1 Smįmynd: SigrśnSveitó

Žessi hljómar vel. Ętla aš prófa hana!  Ég į tvęr sśpuuppskriftir sem eru mjög vinsęlar į okkar heimili.  Önnur er mexķkönsk og hin er upphaflega fiskisśpa, viš setjum ekki fisk ķ hana og ég man ekki einu sinni hvernig fiskur įtti aš vera...sjįlfsagt rękjur og eitthvaš fleira "gśmmulaši". Fiskisśpuna fiskilausu höfšum viš sem forrétt ķ brśškaupinu okkar og er žvķ kölluš bryllśpssśpa į okkar heimili ;) 

SigrśnSveitó, 2.3.2008 kl. 09:55

Bęta viš athugasemd

Ekki er lengur hęgt aš skrifa athugasemdir viš fęrsluna, žar sem tķmamörk į athugasemdir eru lišin.

Höfundur

Hrönn Ríkharðsdóttir
Hrönn Ríkharðsdóttir
Skagamašur af 54-módelinu, Arsenal-ašdįandi og bęjarfulltrśi Samfylkingarinnar į Akranesi.

Fęrsluflokkar

Sept. 2016
S M Ž M F F L
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Heimsóknir

Flettingar

  • Ķ dag (24.9.): 7
  • Sl. sólarhring: 7
  • Sl. viku: 44
  • Frį upphafi: 28765

Annaš

  • Innlit ķ dag: 6
  • Innlit sl. viku: 39
  • Gestir ķ dag: 6
  • IP-tölur ķ dag: 5

Uppfęrt į 3 mķn. fresti.
Skżringar

Innskrįning

Ath. Vinsamlegast kveikiš į Javascript til aš hefja innskrįningu.

Hafšu samband